Zone correspondant à un stock

En halieutique ce mot désigne :

1. une zone spécifique, exemple : pêcherie de l’Atlantique Nord-Est
2. une espèce spécifique, exemple : pêcherie de hareng

Définition de l'Ifremer : "la pêcherie est une entité de gestion d’une capacité de pêche circonscrite à une zone géographique donnée, où opèrent différents métiers qui capturent des espèces occupant des habitats de caractéristiques semblables."

L' approche par pêcherie vise à donner une cohérence "territoriale" aux différentes mesures du dispositif de gestion de la ressource.