Palourde
Plusieurs espèces de palourdes sont ramassées et consommées en France :
Nom français : Palourde d'Europe
Nom anglais : Grooved carpet shell
Nom latin : Ruditapes decussatus
Nom français : palourde japonaise
Nom anglais : Japanese carpet shell
Nom latin : Ruditapes philippinarum
Espèce faisant l'objet d'une évaluation
Nom français : palourde rose
Nom latin : Venerupis rhomboïdes
Nom anglais : banded carpet shell
Nom français : palourde jaune
Nom anglais : Golden carpet shell
Nom latin : Venerupis aurea
Nom français : palourde bleue ou palourde poulette
Nom anglais : pullet carpet shell
Nom latin : Venerupis pullastra