Palourde

Plusieurs espèces de palourdes sont ramassées et consommées en France :

Nom français : Palourde d'Europe

Nom anglais : Grooved carpet shell

Nom latin : Ruditapes decussatus

Nom français : palourde japonaise

Nom anglais : Japanese carpet shell

Nom latin : Ruditapes philippinarum

Espèce faisant l'objet d'une évaluation

Nom français : palourde rose

Nom latin : Venerupis rhomboïdes

Nom anglais : banded carpet shell

Nom français : palourde jaune

Nom anglais : Golden carpet shell

Nom latin : Venerupis aurea

Nom français : palourde bleue ou palourde poulette

Nom anglais : pullet carpet shell

Nom latin : Venerupis pullastra