Les enquêtes auprès des pêcheurs
Les données collectées lors des campagnes scientifiques et des échantillonnages des captures en mer, à terre et aux débarquements doivent être complétées par des enquêtes réalisées directement auprès des différentes catégories de pêcheurs. Deux types d'enquêtes sont menées chaque année par les observateurs Ifremer :
Les enquêtes sur l’activité des navires
Partant du constat que les données déclaratives et de ventes pouvaient être incomplètes et ne pas couvrir la totalité de l’activité ou de la flotte de pêche, l’Ifremer a mis en œuvre une enquête exhaustive auprès des patrons pêcheurs et de la filière, menée par son réseau d'observateurs. Cette « enquête Activité » annuelle consiste à reconstituer le calendrier mensuel d’activité de l’ensemble des navires enregistrés au fichier Flotte, soit environ 7700 navires. Mois par mois, les métiers (définis comme étant la mise en œuvre d’un engin pour la capture d’une ou plusieurs espèces cibles) sont consignés, ainsi que les secteurs de pêche principaux et le gradient ( côtier = dans les 12 milles, large = au-delà des 12 milles ou mixte).
Cette enquête permet une description complète de l’activité de la flotte de pêche et la mise en place de typologies de flottilles sur lesquelles s’appuieront les plans d’échantillonnage pour la collecte d’autres données.
Les enquêtes économiques
Elles ont pour objectif d'améliorer la connaissance des pêcheries françaises ainsi que les diagnostics sur les ressources et les pêcheries, par la mise en œuvre d’une approche monétaire de l’activité des navires (production, moyens de production) et l'analyse des performances économiques des flottilles (capital investi, emploi, marchés…). Elles constituent un des préalables nécessaires aux évaluations bio-économiques de l’impact de mesures de gestion ou d’analyses de scénarios de gestion. Les enquêtes intègrent progressivement d’autres secteurs de la filière des produits de la mer, dont les dynamiques influencent celles des flottilles.
Les enquêtes consistent à soumettre aux patrons pêcheurs un questionnaire unique pour l’ensemble des flottilles. Chaque année, environ 800 navires métropolitains sont enquêtés. Depuis 2009, l’enquête a lieu aussi dans les départements d’outre-mer.