Le chalut de fond
Le chalut de fond est un filet de forme conique remorqué par un navire. Il est relié au bateau par des câbles en acier appelés funes. Des panneaux divergents situés en avant du chalut permettent son ouverture horizontale. Des câbles appelés bras relient le chalut aux panneaux.
L’ouverture verticale du chalut est assurée par des flotteurs fixés sur sa ralingue supérieure, appelée corde de dos. Un bourrelet fixé sur la partie avant de la nappe inférieure maintient le chalut en contact avec le fond. Ce bourrelet est de forme et de poids variables selon la nature du fond. La vitesse du chalut varie entre 2 et 4 nœuds en fonction des espèces recherchées et des capacités du navire.
Le maillage de la poche de récupération, appelée cul de chalut, est adapté à l’espèce ciblée, selon la réglementation en vigueur. Les mailles du corps du chalut sont en général plus grandes pour assurer une bonne filtration de l’engin de pêche et un guidage des animaux vers la poche.
Un chalutier peut remorquer deux chaluts à l’aide d’un gréement spécial ; on parle alors de chaluts jumeaux. Ce passage à deux chaluts permet, à traction égale, d’augmenter l’ouverture horizontale du système de pêche tout en essayant de conserver une ouverture verticale satisfaisante.
Une autre variante repose sur l’utilisation de deux navires pour remorquer un seul chalut. On parle alors de chalutage en bœufs. Les panneaux sont remplacés par des lests, et c’est l’écartement entre les navires qui assure l’ouverture horizontale du train de pêche. Cette technique permet d’augmenter considérablement la longueur des bras qui peuvent ainsi atteindre 500 mètres. L’objectif de cette technique est d’améliorer l’effet de rabattement en avant du chalut. Ce dernier peut avoir une ouverture verticale, d’environ 35 mètres et une ouverture horizontale proche de 90 mètres.
Les différents types de bourrelets
Les différents types de panneaux
Espèces pêchées :
les espèces qui vivent sur le fond ou à proximité du fond, telles la sole, la langoustine, la baudroie,….
Lieux de pêche :
Les chaluts de fond sont couramment utilisés par les pêcheurs professionnels qui pratiquent la pêche au large.
Avantages du chaluts de fond :
Les chaluts de fond permettent une diversité des captures sur les espèces commercialisables situées près du fond. L'effort de pêche est contrôlable.
Inconvénients du chalut de fond :
L'inconvénient majeur du chalut de fond est le manque de sélectivité. Dans la majorité des pêcheries, cet engin capture simultanément plusieurs espèces de dimensions et de morphologie différentes. Même s'il ne pénêtre pas le sédiment, le chalut de fond détériore les habitats et les organismes posés sur le fond.