Observation des ventes en criées : action OBSVENTES

Régulièrement, des observateurs de l'Ifremer relèvent les paramètres biologiques des poissons débarqués en criée, selon un protocole et un plan d’échantillonnage qui tient compte des métiers, des ports structurants et des variations saisonnières. L'objectif est de collecter les données permettant de reconstituer les structures en taille, et le cas échéant, les structures en âge, ainsi que les paramètres biologiques vitaux (sex-ratios, croissance, maturité…) des espèces exploitées. Les résultats sont ensuite élevés à la totalité de la flotte de pêche et utilisés dans les modèles d’évaluation des stocks de poissons.

44 stocks suivis en Manche, Mer du Nord, Atlantique et Océan Indien sont échantillonnés en routine. D’autres échantillonnages sont réalisés pour des espèces d’importance régionale non soumises à quota, telle que la coquille St Jacques en Bretagne Nord, le maigre du Golfe de Gascogne ou les poissons côtiers de Guyane.

Durant les échantillonnages en criée, les observateurs prélèvent aussi des pièces calcifiées (écaille ou otolithes), qui serviront à estimer l’age des poissons et établir les clés taille-âge des espèces.