Daurade ou Dorade
Trois espèces de dorades sont pêchées et commercialisées en Europe:
Nom français : Daurade royale
Nom anglais : gilthead seabream
Nom latin : Sparus aurata
Nom français : Dorade grise ou griset
Nom anglais : black bream
Nom latin : Spondyliosoma cantharus
Nom français : dorade rose ou pageot rose
Nom anglais : sea bream
Nom latin : Pagellus bogaraveo