Daurade ou Dorade

Trois espèces de dorades sont pêchées et commercialisées en Europe:

 

Nom français : Daurade royale

Nom anglais : gilthead seabream 

Nom latin :   Sparus aurata  

Nom français : Dorade grise ou griset

Nom anglais : black bream 

Nom latin :   Spondyliosoma cantharus 

 

Nom français : dorade rose ou pageot rose

Nom anglais : sea bream 

Nom latin : Pagellus bogaraveo  

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